“La alimentación industrializada conduce a enfermedades crónicas y enfermedades infecciosas”
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654 visitas en total Por Thierry Souccar – Periodista y autor científico, director de laNutrition.fr Publicado el 05/04/2022 – Actualizado el 05/04/2022 El Dr. Hernando Salcedo Fidalgo defiende el derecho a la alimentación en organismos internacionales, y lucha contra la globalización de la comida chatarra. Aboga por un cambio radical en las prácticas alimentarias y agrícolas. Hernando Salcedo Fidalgo […]
La pandemia del coronavirus: una reflexión crítica sobre los patrones alimentarios corporativos
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540 visitas en total “Es evidente que con las prácticas alimentarias actuales, las sociedades contemporáneas han contribuido, a través de los sistemas alimentarios denominados modernos, a la crisis de la biodiversidad y al aumento del riesgo de la permanencia y aparición de nuevas zoonosis, como es el caso de la pandemia de COVID-19”. En lo que […]
Informe sobre el estado del Derecho a la Alimentación y a la Nutrición. FI. 2021
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683 visitas en total En esta nueva versión del informe de la Red Mundial por el Derecho a la Alimentación sobre el Estado del Derecho a la Alimentación y Nutrición en el Mundo, usted podrá encontrar avances, retrocesos y expresiones regionales de las violaciones del DHANA a nivel global. Una interesante lectura para quienes desean saber […]
State of the Right to Food and Nutrition Report. FI. 2020
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587 visitas en total Acá podrá consultar, en su versión en inglés, el número correspondiente al año 2020 del informe de la Red Mundial por el Derecho a la Alimentación sobre el Estado del Derecho a la Alimentación y Nutrición en el Mundo. Una forma alternativa de analizar la problemática alimentaria global. Descargar PDF
State of the Right to Food and Nutrition Report. FI. 2019
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555 visitas en total Bastante insatisfechos con los informes anuales de la FAO sobre “El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo”, la Red Mundial por el Derecho a la Alimentación, de la cual hace parte FIAN, empezó a de desarrollar un informe propio que llame la atención en que no es la inseguridad alimentaria […]
El problema de los sistemas alimentarios industriales y cómo solucionarlo. 2022
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524 visitas en total, 2 visitas hoy Los sistemas alimentarios industriales son los principales responsables del daño planetario, a la vez que causa y consecuencia de un modelo económico que ha empobrecido y hambreado a la humanidad. En este documento encontrará un breve análisis sobre esos sistemas y qué deberían hacer los Estados para superarlos tratando, en […]
Agrotóxicos en América Latina. Violaciones del derecho a la alimentación y a la nutrición adecuadas. Informe regional. FIAN Brasil. 2020.
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628 visitas en total En este informe, en el que uno de sus autores y coordinadores pertenece a FIAN Colombia, se analiza la problemática de los agrotóxicos en América Latina y la forma como su uso y promoción configuran violaciones del DHANA. A través de análisis por país, identifica los comunes denominadores que han conducido a […]
Comunicado a la Presidencia de la República, a COLNUD y a la opinión pública en Colombia
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2,080 visitas en total, 2 visitas hoy Posición de profesionales académicos, académicas, investigadores e investigadoras de la academia y de la sociedad civil en el área de la salud, la alimentación y la nutrición sin conflictos de interés de índole comercial en Colombia Asunto: Crítica a la bienestarina como estrategia en la lucha contra el […]
Colombia, un país con hambre
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1,638 visitas en total “En Colombia, el 30% de la población se encuentra en una situación de inseguridad alimentaria moderada y severa, es decir, 15,5 millones de personas no tienen acceso a alimentación adecuada y tienen dificultades para cubrir sus necesidades básicas, por lo que deben recurrir a estrategias de consumo insostenibles y enfrentar condiciones de […]
La situación del Derecho a la Alimentación de niñas, niños y adolescentes en Colombia
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1,118 visitas en total Colombia transita por una grave situación alimentaria, que se traduce en preocupantes amenazas, riesgos y violaciones del derecho humano a la alimentación adecuada (en adelante: DAA), perjudicando a las poblaciones o grupos etarios más vulnerables, especialmente a las niñas, niños y adolescentes (en adelante: NNA) Esas violaciones contrarían recomendaciones hechas al país […]