Los sistemas alimentarios industriales son los principales responsables del daño planetario, a la vez que causa y consecuencia de un modelo económico que ha empobrecido y hambreado a la humanidad. En este documento encontrará un breve análisis sobre esos sistemas y qué deberían hacer los Estados para superarlos tratando, en entre otras cosas, de que la ciencia sea re dirigida al servicio de la humanidad.
