Respetados Representantes reciban un cordial saludo, como académicos e investigadores pertenecientes a la Unidad de Problemáticas de Interés en Nutrición Pública de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, de la Universidad Nacional y de la Universidad Javeriana, con el interés primario en aportar a la salud pública desde el conocimiento científico libre de conflictos de interés, estamos enviando una serie de argumentos que buscan apoyar el debate que esta Subcomisión está dando en torno a los conceptos de productos comestibles ultraprocesados y la validez del sistema NOVA de clasificación de alimentos para la prevención de la enfermedades crónicas no trasmisibles (ECNT) y el fomento de entornos alimentarios saludables en Colombia.
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