La desnutrición, malnutrición y otras formas de violaciones del derecho humano a la alimentación y nutrición adecuadas (en adelante: DHANA) van creciendo en todos los países de América Latina y el Caribe, entre ellos Guatemala, Colombia y Haití. Esto ocurre a consecuencia de la falta de voluntad política de los Estados para atender sus obligaciones respecto a ese derecho, lo cual se acompaña de medidas que, lejos de superar esas violaciones y sus causas estructurales, las profundizan y amplían afectando a las personas, comunidades, pueblos, naciones enteras, territorios y al ambiente.