Cuarto informe sobre la situación del Derecho a la Alimentación y Nutrición Adecuadas en Colombia 2021
Uno de los problemas más graves que enfrenta la sociedad colombiana y el futuro del país, es el amplio y profundo espectro de violaciones y vulneraciones del Derecho Humano a la Alimentación y Nutrición Adecuadas (en adelante: DHANA). Amplio, porque esas afectaciones se dan en todos los eslabones del proceso alimentario, incluidos aquellos relacionados con el ambiente y el planeta vistos como entidades vivientes. Profundo, porque en vez de mejorar, la situación empeora con la conocida carga de sufrimiento humano y ambiental, y con los importantes impactos sobre los territorios, los sueños y el anhelo de democracia de las personas, comunidades y poblaciones colombianas.
Justo por la necesidad de dar a conocer esa amplitud, profundización y gravedad de las violaciones del DHANA en el país, FIAN Colombia, a través de este libro, presenta el Cuarto Informe sobre la Situación del Derecho Humano a la Alimentación y Nutrición Adecuadas en Colombia. Este informe tuvo tres antecedentes muy importantes y en cada uno de ellos se denunciaba el mismo asunto: la falta de voluntad política del Estado Colombiano para avanzar en la realización de DHANA y cesar en sus violaciones a ese derecho.
Para este cuarto informe hemos tenido la colaboración de varias personas expertas sobre el DHANA o los derechos conexos, así como de problemáticas que le son atinentes. En ese sentido, es un documento único en su tipo en Colombia, que se constituye en un referente en la materia y mantiene el sentido constructivo y de denuncia heredado de los tres anteriores informes.
La elaboración del informe se prolongó durante casi un año, debido a las complicaciones operativas generadas por la Pandemia que afectaron las agendas institucionales y personales de los y las autoras. En ese sentido, preferimos alargar dicho proceso con el fin de poder incorporar algunos elementos claves que, en materia alimentaria, emergieron en el contexto del COVID-19 y, más recientemente, con las movilizaciones sociales en Colombia. Por supuesto, esta situación afectó también a las organizaciones sociales y procesos territoriales de defensa del DHANA que inicialmente habíamos invitado a colaborar, mediante reseñas, en este informe. Debido a que les fue muy difícil enviar sus aportes a causa de los desafíos que implicaba en su trabajo territorial tanto la Pandemia como las movilizaciones, el presente informe sólo tendrá la presentación de un caso de resistencia relacionado con el DHANA.
Dicho esto, apreciado lector y apreciada lectora, esperamos que la lectura de este libro ayude a comprender un poco más sobre la situación del DHANA en Colombia, y sobre algunas de las muchas cosas que debemos hacer para que la población colombiana pueda, pronto, dejar atrás el hambre y las demás formas de violación de ese derecho.