llega la separata debates e innovaciones

El próximo viernes 9 de abril desde las 9 de la mañana, FIAN Colombia presentará el primer número de la Separata Científica Debates e Innovaciones sobre el Derecho Humano a la Alimentación y Nutrición Adecuadas, una iniciativa cuyo objetivo es seguir abriendo caminos para la disputa de ideas, basada en la evidencia científica de conflicto de interés.

Esta edición presenta un estudio liderado por la profesora Melissa Mialon, en coautoría con Diego Alejandro Gaitán Charry, Gustavo Cediel, Eric Crosbie, Fernanda Baeza Scagliusi y Eliana María Pérez Tamayo, publicado recientemente en la revista Public Health Nutrition bajo el título “Nunca antes había visto tantos lobistas: prácticas políticas de la industria alimentaria durante el desarrollo de un nuevo sistema de etiquetado nutricional en Colombia”, ilustra cómo las corporaciones de bebidas y productos comestibles ultraprocesados (PCU) han emulado las mismas estrategias de la industria tabacalera, para debilitar la salud pública y minar la democracia colombiana.